2014年06月

2014年06月30日

鶏 せせり串 通販


せせり

今日は、「せせり」について書きたいと思います

せせり」とは、上図のように鶏の首のむき身のことで、

「小肉」とも呼ばれています。

よく動く首の筋肉の部位なので、とても身が締まっています

今回は焼き鳥にして頂いたんですが、もも肉より脂身が多くジューシーで、

食べたときに歯に弾力を感じました

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とてもおいしいんですが、スーパーなどではなかなか手に入りません

興味を持たれた方は、通販などいかがでしょうか?

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nanpoua25 at 14:51コメント(0) |  

2014年06月27日

鶏 ぼんじり串 通販


ぼんじり

皆さんは、「ぼんじり」ってご存知でしょうか?

僕は知りませんでした・・・

ぼんじり」とは、上記のように鶏のしっぽにあたる部位のことだそうです

よく動く部分なので筋肉が発達しており、

鶏の中でも最も脂がのった部位なのだとか

しかし周囲を脂肪の塊が覆っているため、

ほんのわずかしか取れないみたいです・・・

味はとってもジューシーで、口の中でとろけるみたいです

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興味を持たれた方は、是非!!

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nanpoua25 at 13:42コメント(0) |  

2014年06月26日

馬 馬ハツ 通販


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お肉を食べたいけど脂肪が気になるという方、「馬ハツ」ってご存知ですか?

ハツ=心臓、つまり馬の心臓のことです

高たんぱく低脂肪で、鉄分などのミネラルも豊富に含まれています

馬の心臓は、哺乳類の中でも最大級で、

強壮効果(からだ全般を元気にする)も高いと言われています

僕は薄くスライスしたものを、にんにく醤油でいただきました。

食感はコリコリとしていて、馬と想像したほどクセは感じませんでした

興味を持たれた方は、是非!!

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nanpoua25 at 14:45コメント(0) |  

2014年06月25日

鶏 ちょうちん串 通販


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みなさんは「ちょうちん串」と呼ばれているものをご存知でしょうか?

僕は知りませんでした・・・

上の写真のような外観をしてます

串の先端にあるのが、鶏の内臓にあった、

殻と白身に覆われる前の卵黄です。

ちょっとグロテスクかもしれませんが、とっても美味しいんです

味は鶏卵の黄身より濃厚で、噛み締めると

プチッと弾ける食感が楽しめます。

焼き方は「たれ」、「しお」の2種類ありますが、

臭みが気にならない方は「しお」がオススメです

興味を持たれた方は是非!!

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nanpoua25 at 16:02コメント(0) |  

2014年06月19日

Turnstile

 
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アメリカ、メリーランド州ボルチモア出身のハードコアバンド「Turnstile

Youtubeでたまたま発見しました。

ちょっとした暴動みたいなライブ映像!!

演奏もキレキレです!!
 
観客も沢山だし、アメリカじゃ有名なのかな?




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nanpoua25 at 14:46コメント(0) |  
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